|
|
KeurmerkenKeurmerken |
De onafhankelijke Stichting Keurmerk Waterland bepaalt en controleert de strenge eisen waaraan de veehouders moeten voldoen om aan Waterlant’s Weelde deel te kunnen nemen. Het Keurmerk Waterland wordt ondersteund door de Stichting Landschap Noord- Holland en de Vereniging Natuurmonumenten voor het behoud van de Waterlandse veenweiden. Dit houdt onder andere in dat het rund-, kalfs-, en lamsvlees uit het Noord-Hollandse Waterland afkomstig moet zijn en onderhevig is aan strikte productie- en slachtmethoden. Het varkens- en kippenvlees wordt gecontroleerd door Producert Scharrelkeurmerk. Dit garandeert dat het vlees afkomstig is van scharreldieren die op natuurlijke wijze is groot gebracht.
Klik hier voor de waterlandnormen
|
|
