Delicatessen
Delicatessen

Kaas

Ons Boerenkaasje (250 gram) wordt gemaakt op het familiebedrijf, Kaasboerderij Groot in de Middenbeemster.

Verder hebben wij heerlijke feta en schapenkaas (skeapsrond) van Zuivelboerderij Dikhoeve uit Ransdorp. Deze kaas heeft een hogere voedingswaarde en fijnere vetstructuur en kenmerkt zich door zijn fijne amandelaroma. Vermeldingswaard is ook, onder andere het hoge gehalte aan aminozuren en vitamine.

Probeer ook eens onze Beemster exclusief kaas alleen verkrijgbaar in speciaal zaken en via ons. Deze Beemsterkaas wordt volgens authentiek recept bereid. Iedere Beemster kaas rijpt in alle rust in authentieke kaaspakhuizen op traditionele houten planken. Ongestoord ontwikkeld de kaas van De Beemster zo zijn unieke smaak. De oorsprong van Beemster kaas ligt in de stille, door kanalen omzoomde weides van de Beemsterpolder in Noord-Holland. Deze polder is een van de oudste en meest beroemde van Nederland en werd in 1999 door UNESCO op de lijst van de werelderfgoederen geplaatst. Met meer dan 100 jaar ervaring in het maken van kaas is Beemster als enige kaasproducent in Nederland bij Koninklijk besluit uitgeroepen tot hofleverancier.

Chutneys en jam's

D'Oude Backerij uit Oosthuizen maakt ambachtelijk bereide 'natuurlijke' lekkernijen. Er wordt geen gebruik van kunstmatige toevoegingen gemaakt, waaardoor de smaak puur natuur is. De chutneys zijn perfecte smaakmakers bij vlees en wild.

Eieren

De ouderwetse scharreleieren met een volle smakelijke dooier.

Wijn

Kies uit onze selectie van topkwaliteit (biologische) wijnen die zich in
smaak duidelijk onderscheiden van de gangbare wijnassortimenten. Onze wijnen worden voor ons geselecteerd door wijnhandelaar Moolenaar te Bloemendaal. Dit wijnbedrijf is de afgelopen jaren door het blad "Lekker" uitgeroepen tot beste specialiteiten wijnbedrijf van Noord-Holland. Maak kennis met de wijnhuizen Domaine de La Baume of Comtesse de Marion, al meer dan vijftien jaar door Moolenaar geimporteerd.

Olijfolie

Overheerlijke olijfolie, van het familiebedrijf Valderrama, waarvan de smaak 100% gegenereerd wordt door
de olijven zelf. Koudgeperst en ongefilterd en in vier variëteiten te verkrijgen.

Streek Vruchtensappen, Jam en Appelstroop

De uit de Beemster Lusthof afkomstige verse sappen, jam en appelstroop van het bedrijf Van Berge worden samengesteld
uit milieuvriendelijk geteeld fruit. Door het gebruik van diverse soorten is de
smaak altijd overheerlijk fruitig, maar nooit hetzelfde.