natuurvlees.nl is onderdeel van Waterlant's Weelde Menu
Mijn winkelmandje Uw winkelmandje bevat geen artikelen.

Kip, vis en wild

Natuurvlees.nl heeft ook kip, vis en wild in het assortiment. Hierover kunt u hieronder meer lezen.


Scharrelhoen
Natuurvlees.nl biedt Bourgondische scharrelhoen van een kleinschalige boerderij in Lelystad. Onze hoenderen leven zoals hoenderen dat horen te doen: ze scharrelen zo veel mogelijk buiten rond. Onze boer strooit elke morgen granen in de weilanden, zodat de hoenderen daar hun kostje bij elkaar kunnen zoeken. Doordat de kip veel buiten beweegt, is ze lekker vitaal. Natuurlijk kunnen de dieren ook naar de ruime binnenverblijven.

Onze boer heeft zich toegelegd op het ambachtelijk houden van scharrel- en EKO-pluimvee in stallen en in de weiden. Zodra de kuikens uit het ei komen, wacht hen een verwarmde plek in de stal met lekker veel stro. De kuikens groeien in hun eigen tempo en kunnen zodra ze groter zijn naar buiten. Overigens krijgen de scharrelhoenderen voer dat rijk is aan graan en kruiden. Dit voer is uiteraard vrij van toevoegingen zoals groeibevorderaars en antibiotica. Dat verklaart ook de ouderwets lekkere smaak van onze Bourgondische scharrelhoen! Dezelfde pluimveehouderij heeft ook de Polderhoen, een volledig biologisch product.

Vis
Wij zijn vleesliefhebbers pur sang. Maar ook voor lekkere, verse en verantwoorde vis bent u bij ons aan het juiste adres. Omdat wij onze klanten zoveel mogelijk kwaliteitsproducten willen bieden, vindt u bij ons een klein, uiterst smakelijk en verantwoord assortiment vis. Onze vis wordt geleverd door Versvishandel Jan van As uit Amsterdam en Zalmhuis Steur, een geselecteerde traditionele rokerij uit het Noord-Hollandse Monnickendam.

 

Beide visleveranciers zijn net als wij gebrand op grondige kwaliteitsbewaking. Dus van vangst of kweek tot levering en verwerking: bij ons vindt u vis van goede huize. Wij volgen bij onze beoordeling de Goede VIS-wijzer, van Stichting de Noordzee en het Wereld Natuur Fonds.

 

Onze visselectie bestaat dan ook uitsluitend uit vis die volgens de Goede VIS-wijzer MSC-gecontroleerd is of het stempel ‘prima keuze’ verdiend. Daarmee weten we zeker dat we kiezen voor vissoorten die niet worden overbevist en die op een milieuvriendelijke manier worden gekweekt. Deze kwaliteitsnormen en filosofie sluiten prima aan bij die van Waterlant's Weelde en natuurvlees.nl. Ook voor ons zijn dierenwelzijn en herkomstgarantie immers heel belangrijk.


Wild

Geniet u ook zo van wild op uw bord? Dan kijkt u vast uit naar het traditionele wildseizoen. 15 oktober tot 31 december mag dan bekendstaan als het traditionele wildseizoen, natuurvlees.nl biedt het hele jaar rond een assortiment wild aan. Hoe dat kan? Feitelijk is er het hele jaar door vers wild verkrijgbaar, alleen mogen niet alle wildsoorten op hetzelfde moment worden bejaagd. Zo is afschot op reegeiten mogelijk vanaf 1 januari, mogen reebokken vanaf 15 mei worden geschoten en begint de jacht op wilde eenden in ons land op 15 augustus. Met onze speciale invriestechnieken, kunnen we alle wildproducten voor u invriezen en zodoende een redelijke voorraad houden. Daardoor is het mogelijk om ook buiten het seizoen veel wildsoorten aan te bieden. Natuurlijk even smakelijk en verantwoord. Bovendien zijn er naast vrije wildsoorten, ook wilde diersoorten die worden gekweekt binnen een afgezet gebied. Hierbij is veelal de natuurlijke leefomgeving nagebootst.

Overigens zijn er tussen landen nogal wat verschillen als het gaat om wetgeving over de jacht op wild. Die wetgeving wordt namelijk per land vastgesteld. Zo is het mogelijk dat in ons land de jacht op een diersoort is verboden, maar dat het in Duitsland of België op dat moment wel is toegestaan om op een dier te jagen. De handel is dan ook toegestaan, mits de herkomst van het wild kan worden aangetoond.

Lees meer over natuurvlees

 

 

Terug naar boven Terug

Direct naar de webwinkel Terug

 

Gratis stooftips van slager Jan Splinter
speciaal voor jou!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct gratis het e-book 'De kunst van stoven'.

* = verplicht veld

U ontvangt direct een download link voor het e-book 'De kunst van stoven'. U kunt zich op elk moment weer uitschrijven op onze nieuwsbrief.

Bedankt voor uw inschrijving

Het e-book 'De kunst van stoven' kun je hier downloaden.


Download e-book